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Recettes traditionnelles

Olives déchirées aux amandes, céleri et parmesan

Je suis tombé sur le céleri à feuilles le plus magnifique du marché fermier il y a quelques semaines et j'ai décidé qu'il était temps de partager cette recette avec vous. J'ai préparé cet apéritif plusieurs fois depuis que je l'ai trouvé dans le nouveau livre de cuisine de Deb, Smitten Kitchen Everyday. La recette a attiré mon attention l'hiver dernier parce que j'adore le céleri cru dans les salades.
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Recettes traditionnelles

Courge poivrée farcie végétarienne

Cette courge poivrée farcie est-elle jolie ou quoi? Je suis vraiment ravi de partager cette recette avec vous. Les moitiés de courge poivrée rôties garnies de quinoa aux herbes font un délicieux plat principal digne des Fêtes. C'est l'option parfaite si vous servez des plats végétariens et sans gluten. Cette recette est assez simple pour être préparée également un soir de semaine détendu.
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De nouvelles recettes

Sucettes glacées au yogourt aux baies rôties et au miel

Bonjour du Belize! Puisque je serai hors des États-Unis pour le jour de l'indépendance, j'ai pensé partager rapidement une recette de friandises d'été froides dans des tourbillons abstraits de couleurs patriotiques. Je veux dire de façon poétique à quel point ces sucettes glacées aux baies rôties sont crémeuses et j'ai tellement hâte de tout vous raconter mes aventures, mais nous sommes pressés de retourner à Belize City pour la fête de lancement du livre de cuisine Saveurs du Belize.
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Recettes traditionnelles

Maïs soufflé sur la cuisinière avec poudre de chili et chocolat noir

J'avais l'habitude de grincer des dents au mot «domestique». Pour moi, le terme impliquait une femme au foyer docile dont le but dans la vie était de plaire aux membres de sa famille et de garder la maison en ordre. Cela semblait condescendant. Cependant, depuis que j'ai développé un intérêt pour la cuisine, j'ai changé d'avis sur le mot. Être capable de bien me nourrir (et les autres) est stimulant, et il n’ya rien de mal à passer du temps à la maison.
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De nouvelles recettes

Légumes marinés épicés

J'ai eu envie de toutes les choses saumâtres ces derniers temps. Olives Kalamata, tapenade, câpres même et tout mariné. Le commerçant Joe a commencé à proposer des légumes marinés épicés dans la section réfrigérée, et j'apprécie ceux avec du houmous ou de l'avocat sur du pain grillé. Aussi sur les salades, ou tout simplement. Ai-je mentionné que je suis vraiment dans les choses saumâtres ces derniers temps?
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Recettes insolites

No Noodle Pad Thai

Vous souvenez-vous de votre première bouchée de pad thaï? Je ne me souviens pas exactement quand ni où la mienne a eu lieu, mais je me souviens très bien de ma réaction omg-où-ça-a-été-toute-ma-vie à la première bouchée. Bonjour, bonté de cacahuètes épicées, cela s'est passé pendant le collège, tout comme tant d'autres premières expériences culinaires.
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