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Macaroni au fromage et brocoli rôti
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Macaroni au fromage et brocoli rôti

Voir! Ma première tentative de faire des macaronis et du fromage faits maison a été aussi rapide et savoureuse qu'Erin l'avait promis. J'ai utilisé des coquilles de pâtes de blé entier et du fromage cheddar fort réduit en gras, donc cela ne m'a pas jeté dans un coma de glucides crémeux par la suite. J'ai aussi essayé de faire griller du brocoli pour la première fois - miam! La combinaison de pâtes au fromage et de brocoli croustillant cuit au four est devenue mon nouveau repas réconfortant préféré en semaine.

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Salade de quinoa aux herbes et de grenade

J'ai été totalement submergé par l'abondance de nourriture fraîche en Israël. Chaque fois que nous nous sommes assis à table, nos hôtes généreux ont couvert chaque centimètre carré disponible avec des plats à essayer. Bien sûr, je ne pouvais pas en laisser passer un, alors je quittais toujours la table en me sentant complètement bourrée et sérieusement gâtée.Dans ces moments de crispation, je rêvais de rentrer à la maison avec une simple salade de quinoa et un verre de du vin.
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Panini à la confiture de tomates et à la mozzarella

Voici un projet saisonnier amusant pour ceux d’entre vous qui ont un surplus de tomates cerises. Ou pour les gens comme moi, qui ne peuvent tout simplement pas avoir assez de tomates cerises pendant qu’ils sont ici. Confiture de tomate! C’est un peu comme du ketchup poivré et confituré et j’aime vraiment ça. la confiture de tomates nécessite beaucoup de tomates (une livre et demie donne une tasse à peine de confiture).
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Salade printanière de carottes, radis et quinoa avec avocat aux fines herbes

J'écris ce post à mon bureau, qui surplombe un carré stérile de jardin séparé des jardins également jaunes des voisins avec une clôture à mailles de chaîne. J'ai de grands espoirs pour cette moche arrière-cour. L'herbe montre déjà de petits élans de croissance verte fraîche, ce qui me suffit pour commencer à fantasmer sur un petit jardin débordant d'herbes et de tomates cerises.
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Wraps de laitue à la thaïlandaise

Eh bien, j’ai passé le meilleur moment à me plonger dans le paysage de Yellowstone au cours des cinq derniers jours, mais je suis heureux d’être à la maison avec ma fille Cookie. J'ai ressenti un peu de culpabilité de propriétaire de chien chaque fois que j'ai vu une queue remuer à Yellowstone. J'essaie de me rattraper avec des promenades supplémentaires et du temps de qualité ce week-end.Ces enveloppements de laitue fraîche vous viennent du tout nouveau livre de cuisine de Megan Gilmore, intitulé Everyday Detox: 100 recettes faciles pour éliminer les toxines, promouvoir la santé intestinale et Perdez du poids naturellement.
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Vos 10 meilleures recettes de 2015

Où est passé le temps? Cette année a été l’année la plus rapide de ma vie, et je suis impatient de voir ce que 2016 nous réserve. En 2015, j'ai développé plus de recettes que jamais - bien plus de 100 pour le blog et je travaille sur 100 autres pour le livre de cuisine. Parfois, je crains de manquer d’idées, mais elles viennent toujours.
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Chips aux pêches

Cette nouvelle ville commence à se sentir comme à la maison. Au début, chaque différence notable m'a rappelé de manière surprenante que je ne suis pas chez moi, mais je commence à accepter les écureuils gris, avec leurs queues maigres, et la saleté brune comme la nouvelle normalité. Et les collines! Il y a des collines ici, mais ce sont encore une nouveauté.
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15 délicieuses recettes de chou frisé

J'espère que vous profitez du soleil aujourd'hui. Depuis que la Saint-Patrick est passée et repartie, je pensais proposer des recettes vertes enrichissantes. Le chou frisé est un vert plus rustique qui est génial dans les salades préparées à l'avance (lisez mes conseils ici), les soupes, les burritos, les sautés et bien plus encore.Ce n'est qu'une sélection de mes recettes de chou frisé.
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Mes 10 meilleures recettes de 2015

Chaque fois que je publie une nouvelle recette, c'est ma nouvelle recette préférée. Honnêtement. Je les aime tous, il n’a donc pas été facile de choisir mes recettes préférées de l’année. Ci-dessous, vous trouverez dix recettes qui ont reçu de bons commentaires de votre part et qui méritent un peu plus d'attention. Quelle était votre recette préférée? Pendant que nous y sommes, qu'avez-vous envie ces derniers temps?
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Houmous aux tomates séchées et brocoli rôti Crostini

Levez la main si vous avez besoin de vacances (me-me-me-me-me!). Vous aussi, hein? Je travaille très dur cette semaine pour pouvoir me détendre autant que possible la semaine prochaine. Mon père réalise son rêve de toujours de visiter certains parcs nationaux du nord-ouest et je le rencontre à Yellowstone! Je ne sais pas à quoi m'attendre, exactement, mais j'ai hâte de me plonger dans une beauté d'un autre monde.
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Panzanella printanière d'Erin aux pois frais et au fenouil

J'avais presque oublié à quel point j'aime la musique live. N'est-ce pas terrible? Je ne suis tout simplement pas au courant des émissions qui arrivent en ville parce que je n’ai pas de copain de musique par défaut pour m'accompagner. Hier soir, Jordan m'a envoyé un texto alors que je photographiais cette salade avec un super billet gratuit de dernière minute pour voir Ok Go. Puisque je suis «l’ami qui est prêt à tout!
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10 recettes salées de patates douces

Puis-je obtenir un amen pour des recettes salées de patates douces? Je ne peux toujours pas digérer une casserole de patates douces avec des guimauves sur le dessus, mais je suis perpétuellement amoureuse des patates douces épicées. Ce combo sucré et épicé me permet de revenir pour plus, que ce soit dans un bol de burrito, une salade, une soupe ... vous le nommez, j'y suis.
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Salade grecque de farro et pois chiches avec yogourt aux fines herbes

J'ai des nouvelles. Non, je n’ai pas eu de promotion. Non, je ne bouge pas (encore). Non, je ne suis pas fiancé (hahaaa). Es-tu prêt pour ça? J'ai un lave-vaisselle! Je l’ai trouvé sur Craigslist, un Whirlpool portable, et c’est le plus beau morceau de métal que j’ai jamais vu. J'aurais seulement aimé que nous nous rencontrions plus tôt, car laver la vaisselle à la main a été le fléau de mon existence au cours de l'année écoulée.
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Qu'y a-t-il dans la saison? Produire de mars

Enfin, le printemps est proche! Je campe sur le canapé de mes parents, je me remets d’un froid et je prépare des recettes printanières entre les épisodes de House of Cards. Pourrait être pire. C’est difficile à croire avec toute la neige au sol, mais les asperges seront bientôt là. Oui! J'ai besoin de toutes les choses vertes après avoir abusé d'Austin le mois dernier.
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Hummus Quesadillas!

Hier n'était pas mon jour. J'ai fait une erreur très stupide et très coûteuse, et j'ai besoin que vous me disiez que vous avez également commis une erreur très stupide et coûteuse auparavant. J'ai heurté le côté de ma voiture contre… un poteau. Un poteau stationnaire Pour être juste, le virage nécessite un virage serré à droite après le poteau, et il n'y a pas de trottoir pour empêcher les voitures de heurter le poteau.
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Margaritas aux bleuets surgelées

Le temps printanier vient avec une vengeance dans le centre de l'Oklahoma, où j'ai grandi. Ça me manque. La façon dont l'énergie crépite dans l'air me manque lorsque les vents chauds du sud se brisent contre les vents plus froids du nord. Je manque les matins étrangement immobiles et humides qui me piquent la nuque et me disent que quelque chose ne va pas.
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15 recettes pour les restes de légumes

Levez la main si vous avez des légumes au hasard dans votre cuisine. Je lève la main ici. Voici une collection de recettes flexibles à utiliser lorsque vous avez des restes de légumes ou de légumes verts dans votre réfrigérateur. Gardons les légumes! Ce tour d'horizon a été demandé par ma mère, et j'espère que c'est une ressource pratique pour vous aussi.
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Shortcake aux fraises plus sain

J'espérais vous dire que j'avais acheté une maison aujourd'hui. Une jolie ferme victorienne des années 1930 avec de hauts plafonds et beaucoup de grandes fenêtres. C'était une ardoise vierge à l'intérieur, donc j'aurais pu le faire exactement comme je le voulais. Ça allait être le studio Cookie and Kate! J'allais avoir une belle cuisine fonctionnelle pour la première fois de ma vie!
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Fruits d'hiver

Après la discussion de la semaine dernière sur l’alimentation locale, je suis parvenu à un compromis avec mes résolutions. Les fruits et légumes cultivés localement sont difficiles à trouver en Oklahoma, et je ne peux pas ce que je n’ai pas cultivé l’année dernière. Une fille doit manger, et cette fille aime vraiment manger. D'où mon compromis: pour l'instant, je vais me concentrer sur la consommation de produits cultivés localement lorsque cela est possible.
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